| Ref |
Categoría |
Denominación |
Horas |
| CAT00277 |
ALIMENTACIÓN |
ABASTECIMIENTO Y SELECCION DE PESCADOS Y MARISCOS |
39 h. |
| CAT00278 |
ALIMENTACIÓN |
ALIMENTACION Y NUTRICION PARA LA 3ª EDAD |
39 h. |
| CAT00279 |
ALIMENTACIÓN |
CONSERVACION DEL PESCADO Y ORGAN. DE LA PESCADERIA |
39 h. |
| CAT01697 |
ALIMENTACIÓN |
ENOLOGIA Y MARIDAJE |
150 h. |
| CAT00280 |
ALIMENTACIÓN |
LA COCINA MODERNA. OPERACIONES PRELIMINARES. CARTAS Y MENUS |
39 h. |
| CAT01698 |
ALIMENTACIÓN |
LEGIONELA. OPERACIONES DE MANTENIMIENTO HIGIENICO-SANITARIO DE LAS INSTALACIONES DE RIESGO |
77 h. |
| CAT00281 |
ALIMENTACIÓN |
MANIPULACION DE PESCADO Y MARISCO CONGELADO |
39 h. |
| CAT00282 |
ALIMENTACIÓN |
MANIPULACION DE PESCADO Y MARISCO FRESCO |
39 h. |
| CAT00283 |
ALIMENTACIÓN |
MANIPULADOR DE ALIMENTOS |
39 h. |
| CAT01699 |
ALIMENTACIÓN |
MANIPULADOR DE ALIMENTOS: PRODUCTOS DEL MAR |
39 h. |
| CAT00284 |
ALIMENTACIÓN |
NUTRICION Y DIETETICA |
77 h. |
| CAT00285 |
ALIMENTACIÓN |
PASTELERO |
39 h. |
| CAT00286 |
ALIMENTACIÓN |
PREPARACION DE CARNES |
39 h. |
| CAT00287 |
ALIMENTACIÓN |
PREPARACIÓN DE HUEVOS ARROCES PASTAS Y VERDURAS |
39 h. |
| CAT00288 |
ALIMENTACIÓN |
PREPARACIÓN DE SALSAS PESCADOS Y MARISCOS. |
39 h. |
| CAT01700 |
ALIMENTACIÓN |
RECETARIO DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA |
77 h. |
| CAT00289 |
ALIMENTACIÓN |
SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC |
39 h. |
| CAT01701 |
ALIMENTACIÓN |
SEGURIDAD Y MANIPULACION EN LA ALIMENTACION |
150 h. |
| CAT00290 |
ALIMENTACIÓN |
TRAZABILIDAD ALIMENTARIA |
77 h. |
| CAT01702 |
ALIMENTACIÓN |
TRAZABILIDADE E SEGURIDADE ALIMENTARIA - VERSION GALLEGO |
77 h. |
| CAT00401 |
HOSTELERÍA |
COCINA |
77 h. |
| CAT00402 |
HOSTELERÍA |
EL CORTE DEL JAMON |
77 h. |
| CAT00404 |
HOSTELERÍA |
INICIACION A LA CATA DE VINO |
77 h. |
| CAT00405 |
HOSTELERÍA |
MANUAL DIDACTICO DE COCINA 1 Y 2 |
150 h. |
| CAT00406 |
HOSTELERÍA |
MARIDAJE, ENOLOGÍA Y CATA DE VINO |
150 h. |
| CAT00407 |
HOSTELERÍA |
PLATOS ELEMENTALES |
77 h. |
| CAT00408 |
HOSTELERÍA |
PREPARACION BASICA DE REPOSTERIA |
77 h. |
| CAT00409 |
HOSTELERÍA |
PREPARACION EN CRUDO Y CONSERVACION DE ALIMENTOS |
77 h. |
| CAT00410 |
HOSTELERÍA |
PREPARACION Y PRESENTACION DE APERITIVOS |
77 h. |
| CAT00411 |
HOSTELERÍA |
PREPARACION Y PRESENTACION DEL SERVICIO DE COMEDOR |
77 h. |
| CAT00412 |
HOSTELERÍA |
SERVICIO EN RESTAURACION |
77 h. |
| CAT00413 |
HOSTELERÍA |
SERVICIOS DE BARRA |
77 h. |
